Epikurs Gemüsegarten und seine philosophischen Früchte
in: epikur-journal, online magazin Heft 1, 2010
Die Kunst der Gastlichkeit
in: Palatum. Zeitschrift für Kulinaristik, Heft 2, Mai 2010
Klimagerechtigkeit und Esskultur
Vortrag, Ringvorlesung "Grenzen ökologischen Handelns", Studium Generale TU Dresden, November 2009
Im Gemüse leben. Globale Renaturierung der Stadtgesellschaft durch urbane Agrikultur
in: Anke Haarmann, Harald Lemke (Hg.), Kultur | Natur. Kunst und Philosophie im Kontext der Stadtentwicklung, Berlin 2009, 121-136
"... aus Wilhelmsburg rausfahren" - ein Gespräch über die Hintergründe vom Elbinsel Sommer 2008 Kultur|Natur
Interview mit den Kuratoren Anke Haarmann und Harald Lemke, von Kathrin Wildner, erschienenen in: The Thing Hamburg
Die chinesische Weisheit des Essens oder die Zukunft des Kommunismus
Auszug aus: Harald Lemke, Die Weisheit des Essens. Gastrosophische Feldforschungen, München 2008
Zen-Praxis oder der japanische Weg des Essens
Auszug aus: Harald Lemke, Die Weisheit des Essens. Gastrosophische Feldforschungen, München 2008
Anderes-Selbst-Verkörpern.
Bausteine einer gastrosophischen Anthropologie und Subjekttheorie
in: Nicole M. Wilk (Hrsg.), Nahrungszeichen, München (im Erscheinen)
Ernährungsmedizin und gastrosophische Ethik
in: Hoffstadt/Peschke/Schulz-Buchta/Nagenborg (Hg.), Gastrosophical Turn: Essen zwischen Medizin und Öffentlichkeit, Projekt Verlag Bochum 2009, S. 14-25
Das Adipositas-Dispositiv
Vortrag anlässlich des Symposiums 'Interdisziplinäre Adiposologie', Rügen 2009 (Abstract)
Essen Wissen - Was ist und wozu Gastrosophie?
EPIKUR. Journal für Gastrosophie, Online-Zeitschrift, Salzburg 2009
Das Gastmahl. Zwischen einer globalen Politik der Gastlichkeit und einer individuellen Ethik der Gastfreundschaft
Vortrag anlässlich des Symposiums 'Gastlichkeit/ospitalita. Convegno italo-tedesco', Fakultät für Philosophie, Universität Vercelli/Italien, Mai 2009
Zu einer Philosophie der Kunst jenseits der traditionellen Ästhetik
recenseo, Texte zu Kunst und Philosophie 2008, Online (Erstabdruck: infection manifesto.Zeitschrift für Kunst und Öffentlichkeit, No. 5, 2004, S. 7-24)
Gute Kunst macht Sinn! Harald Lemke im Gespräch mit Judith Siegmund
recenseo, Texte zu Kunst und Philosophie 2008, Online (Erstabdruck: infection manifesto.Zeitschrift für Kunst und Öffentlichkeit, No. 5, 2004, S. 7-24)
The Ethics of Taste. Principles of a Philosophy of Food or Towards a New Gastrosophy
Lecture at the International Conference Food Value & Taste, University of Aarhus, November 6-7, 2008
Der Weltgeist des Zuckers. Kolonialismus, Kalorien, Kapitalismus - Reflexionen aus einem versüssten Leben
Neue Züricher Zeitung, NZZ September 2008 - ausgezeichnet mit dem Presse-Preis 2008 der Schweizerischen Diabetes Stiftung
Zur Diskursethik eines vernünftigen Tischgesprächs
Vortrag anlässlich der Ausstellungseröffnung Menschen im Gasthaus, Stadtmuseum Dresden 7. Mai 2008
Welt-Essen und Globale Tischgesellschaft. Rezepte für eine gastrosophische Ethik und Politik
In: Därmann / Lemke (Hg.), Die Tischgesellschaft. Philosophische und kulturwissenschaftliche Annäherungen, Bielefeldt: transcript 2008, 213-234
Von interkultureller Hermeneutik zu globaler Ethik.
Mit Gadamer über Gadamer hinaus
Vortrag im Rahmen des internationalen Symposiums "Dialogue and Harmony: On Gadamer's Philosophy", September 2007 China
Kritische Theorie der Esskultur
Buchbeitrag: Kulturwissenschaften. Konzepte, Theorien, Autoren, hg. v. Iris Därrmann / Christoph Jamme, München 2007
Was ist Praxologie? Von Karl Marx über die Kritische Theorie zur Philosophie der Praxis
In: Die Übergangsgesellschaft des 21. Jahrhunderts. Kritik, Analytik, Alternativen, hr. v. Horst Müller, Norderstedt 2007, 66-85 (Abstract)
Philosophie und Kulinaristik
Vortrag anlässlich der Jahrestagung der Deutschen Akademie für Kulinaristik, Berlin März 2007
Kritik des populären Gouvernemmentalitäts-Diskurses. Zur Aktualität von Foucaults Spätwerk
In: Aufklärung und Kritik, 1/2007, 93-106
Der wahre Geschmack des ZEN. Zur japanischen Weg-Kunst des Essens - ryorido
In: Polylog. Zeitschrift für interkulturelles Philosophieren, Nr. 17, Wien 2007
Das Manifest der futuristischen Koch-Kunst. Annäherungen an die Eat Art
recensio. Texte zu Kunst und Philosophie, Saarbrücken 2006
"Sauerkrautpartitur". The extended art of eating: Joseph Beuys' unknown gastrosophy (pdf)
In: Sansai Gakurin. Environmental Journal for the Global Community, (University Kyoto) No. 2, 2007, 53-68
Talking about the Way of Eating - ryorido
Vortrag, Doshisha University, Kyoto Dezember 2005
Kochen als Kunst. Zur Philosophie der kulinarischen Praxis
Vortrag, anlässlich der Ausstellung "Restauration a.a.O. // Dieter Froelich", Hannover September 2005
Phänomenologie des Geschmackssinns
In: Dietrich von Engelhardt, Rainer Wild und Gerhard Neumann (Hrsg.), Geschmackskulturen, Campus Verlag New York Frankfurt/M, 2005
"Jeder Mensch ist ein Kochkünstler" Joseph Beuys' Wohnküche als revolutionäre Lebenskunst (pdf)
In: Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens Heft 12/ 2004
Einkaufen mit Sokrates
Kurzvortrag, Uni Lüneburg, Mai 2004
Ludwig Feuerbachs Stammtischthese oder Zum Ursprung des Satzes:
"Der Mensch ist, was er isst"
In: Aufklärung und Kritik, 1/2004, 117-141
Gebt uns unser täglich Symbolbrot! Wahrheiten zur gegenwärtigen Brotkultur
Vortragsperformance in der Veranstaltungsreihe "puzzelink_evidenz.7", Hamburg August 2004
Nietzsche oder der Wille zur Wurst
In: Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens Heft 11/ 2003
Zu einer nicht-ästhetischen Kunstphilosophie
TETRAPAK PLUS EINS / Artgenda, 2002 Hamburg
Überlegungen zu einer Philosophie der Ernährung
In: Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens Heft 10/ 2003
Ethik des guten Essens
In: Jahn, Voigt (Hg.), Essen mit Leib und Seele, Bremen 2002, 39-47
Die Kunst der Freundschaft
BRAND EINS, Wirtschaftsmagazin, Interview Februar 2002
Die labyrinthische Sprechsituation. Zur Umwegigkeit des Sinns im Erzählens
In: Geralt Raulet, Burghart Schmidt (Hrsg), Vom Parergon zum Ornament, Böhlau Wien, 2002, 187-200
Ästhetik des guten Geschmacks. Vorstudien zu einer Gastrosophie
In: Roger Behrens, Kai Kresse und Roni Peplw (Hrsg.), Symbolisches Flanieren. Kulturphilosophische Streifzüge, Hannover 2001, 268-283
Das Freundschaftsnetz: Zur Demokratisierung des traditionellen Ideals des Familienglücks
FOCUS Wochenmagazin, Interview zum Leitartikel, 2001
Sinnhaltiges Tätigsein. Philosophische Grundlagen einer guten Kulturpolitik
vorgetragen in der "Bundesarbeitsgruppe Kultur", Die Grünen 1999, Hannover 14. November 1999
Ethik der Freundschaft
In: "Information Philosophie", NR. 3, 1999
Nietzsche: Kritische Theorie als Ethik
Nietzscheforschung, Band VI, Akademie Verlag Berlin 2000
Geburt der Philosophie aus dem Geiste der Freundschaft
Vortrag, im Rahmen der Tagung "Zur kritischen Theorie des Ornamentalen", 1995 (2002)
Freundschaft als Thema, Ursprung und Gegenstand von Kunst
Vortrag Sprengel Museum, Hannover 1996
"Oh friends, there is no friend...". The praxis of friendship as an art of social living
in: Contemporary culture and aesthetics, Issues No. 2, Maastricht, October 1995
Zur Ornamentik des Sozialen
Vortrag, im Rahmen der Tagung "Zur kritischen Theorie des Ornamenalen", Lyon 1995
Gespräch mit Axel Honneth: Kampf um Anerkennung und Engagement. Wege zur normativen Begründung kritischer Theorie
In: Widerspruch. Münchner Zeitschrift für Philosophie, 14. Jahrgang, Heft 26, 1994 (mit Roger Behrens)
